Buscamos 2ª Jefe/a de cocina, con experiencia para nuestro hotel ALEGRIA Fenix Family ubicado en Roquetas de Mar (Almería).
📍 Ubicación: Roquetas de Mar
⏳ Jornada: Completa
💼 Tipo de contrato: Fijo discontinuo
Funciones:
✔️Apoyar al Jefe/a de cocina en la planificación y organización del servicio en los diferentes puntos de restauración del hotel (restaurante, buffet, banquetes, room service, etc.).
✔️Supervisar y coordinar al equipo de cocina, asegurando una ejecución eficiente y profesional de los platos.
✔️Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
✔️Colaborar en la gestión de inventarios, pedidos y control de costes
✔️Desarrollar nuevas propuestas gastronómicas en conjunto con el equipo.
✔️Seguir las normas y tareas establecidas por su superior y reportar a este cualquier incidencia
✔️Proceder a la elaboración de los platos siguiendo la ficha técnica y asegurando la calidad y presentación exigida.
✔️Formar y motivar al equipo para optimizar su rendimiento y compromiso
✔️Asistir en las tareas de elaboración de los platos, solventando las posibles dudas e incidencias que puedan surgir.
✔️Cumplir con los estándares de calidad establecidos
✔️Tener perfectamente integrado dentro de sus hábitos de trabajo el seguimiento de la normativa de seguridad alimentaria, alérgenos, APPCC, etc..
Ofrecemos:
🔹Incorporación inmediata para la temporada 2025
🔹Estabilidad laboral en cadena en expansión.
🔹Salario competitivo acorde a la experiencia y valía del candidato
🔹Oportunidad de desarrollo profesional dentro de una empresa hotelera en crecimiento
Requisitos mínimos:
🔹Experiencia demostrable de al menos 2 años en cocinas y/o restaurantes, preferiblemente de hoteles de 4*.
🔹Conocimiento en gestión de equipos y organización de cocina profesional.
🔹Habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo
🔹Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples servicios
🔹Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos y fines de semana.
🔹Español nivel de conversación
🔹Inglés: deseable nivel inicial
🔹Se valorarán conocimientos en seguridad alimentaria
🔹 Trabajo en cocinas con gran volumen de producción
🔹Trabajo y montaje de restaurantes con buffet.
Ofrecemos:
✅Incorporación inmediata para la temporada 2025
✅Estabilidad laboral en cadena en expansión.
✅Salario competitivo acorde a la experiencia y valía del candidato
✅Oportunidad de desarrollo profesional dentro de una empresa hotelera en crecimiento
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Utilidades
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- Bar Quadrat. Diseminado, 30 en El Ejido (Almería)
- Eva Criado. Calle Olimpiadas, 7 El Ejido (Almería)
- Pilates Contrology Center. Calle Faro en Almerimar (Almería)
- Pastelería Marina. Calle Menéndez Pelayo, 116 en El Ejido (Almería)
- Peques El Ejido. Calle Miguel Ángel, 50 en El Ejido (Almería)
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